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紫薯粉的吃法 凉拌紫薯粉怎么做



发表时间: 2011-07-24 18:07 来源:养生 浏览:

        夏季到了,人们更是倾向于凉菜了,在夏季可以吃到很可口美味的凉菜也是一件非常好的事情了,现在我为你推荐一种非常好的夏季凉菜,那就是凉拌紫薯粉,它做起来非常的简单,而且味道也非常的好,大家一起来学习一下吧!

原料:

紫薯粉1小把、黄瓜半根、花生米1汤勺、生抽1汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、醋1汤勺、熟辣椒油1汤勺、白糖1茶匙。

做法:

1、准备好所需原料;

2、紫薯粉用清水泡至约15分钟至软;

3、小煮锅加入清水,放入泡软的紫薯粉,大火烧开约3分钟左右,放入白开水中浸泡;

4、取适量熟花生米,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;

5、黄瓜切细丝,紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀;

6、放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁,淋在紫薯粉中拌匀即可。可以把余下的花生米全部倒在凉菜中,味道更香。

        养生中国温馨提示:紫薯粉在煮的时候,一定要注意,不可以煮的时间太长,否则会影响紫薯粉的口感,紫薯粉煮的时间太长了,会变得很烂,这样吃起来也不是非常的方便,所以煮的时候要控制时间。










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